猪肉韭黄海参水饺的吃法与做法
用料
| 猪肉馅 | 250克 |
| 海参（也可换成鲜虾） | 一两只 |
| 韭黄 | 500g |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 盐、糖、料酒、酱油 | |
| 香油 | |
| 葱、姜 | |
| 包子饺子料 | |
| 面粉 | 500g |
做法
步骤/方法
1.猪肉馅里加入盐、酱油、料酒、糖、香油、葱姜末拌匀，放置半小时左右让它充分入味。
2.海参切碎。
我用的是这么大的两只海参，放一个也行，或者换成虾或是蛤蜊肉都可以。主要是提鲜，看个人喜好了。
3.切碎的海参放到肉馅里一起拌匀。
4.杏鲍菇切小丁。
5.炒锅放油，油量要比平时炒菜多些。倒入杏鲍菇，炒出香味。
6.连油带杏鲍菇一起倒进肉馅，搅拌均匀。
7.韭黄切碎加入肉馅中拌匀。
这时候可以试一试咸淡，如果不够咸可以再加盐一起拌匀。
8.揉面擀皮包饺子。
9.尽情享用!
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