木耳海参炒虾仁的吃法与做法

这也是传说中的“素质菜”,营养丰富,做起来也方便快捷。

木耳虾仁炒海参图

用料

虾仁

海参

木耳

姜蒜

白酒

生粉

生抽

做法

1.虾仁去虾线,用少量白酒、生粉和盐拌一下

2.木耳泡水后清洗,去蒂

3.海参切成小条(我用的是超市买的速冻海参)

4.热锅里放少量油,下姜蒜爆香

5.放入海参爆炒,期间加一点点醋,然后放入虾仁一起炒

6.待虾仁开始有点变色时放入木耳,加点生抽和鸡精,炒至虾仁完全变成粉红后起锅

小贴士

海参要多清洗几次,稍微多放点油(最好是橄榄油)的话比较香~

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