粗暴版的瘦肉炒海参的吃法与做法

海参粥,海参汤,海参蒸蛋,都吃腻了,换个口味试试
粗暴版的瘦肉炒海参图

用料  

瘦肉 150克
海参 12只
青红椒 少许
生姜大蒜 适量
豆瓣酱 半勺

做法

一、自己发的,蛮好

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤1

 

二、按照自己的喜欢配置配料

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤2

 

三、瘦肉,用生抽,老抽,盐,生粉,油,拌一下,备用。

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤3

 

四、海参改刀,切一下

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤4

 

五、热锅凉油,过一下油,轻微段生即可。

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤5

 

六、过滤下炒瘦肉的余油,用来炒配料

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤6

 

七、配料炒香,放入瘦肉

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤7

 

八、海参是熟的,回锅一下就可以了

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤8

 

九、海参有了肉味,味道更浓郁,口感也蛮好的。

粗暴版的瘦肉炒海参的做法 步骤9

 

小贴士

1,瘦肉先拌好,鲜嫩,口感好。

2,豆瓣酱是我自己做的,不辣,只是为了添味,可有可无。


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