珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的吃法与做法

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤

用料  

鸽子 半只
海参 1只
枸杞 一把
料酒 适量
姬松茸 5、6朵
珍珠菇 5、6朵
虫草花 一把

做法

1.珍珠耳用水泡发1晚后洗净后可撕成小朵。

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的做法 步骤1

 

2.姬松茸泡2-3小时后洗净,虫草花冲洗2-3次即可。

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的做法 步骤2

 

3.虫草花洗两三次即可。

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的做法 步骤3

 

4.鸽子肉在加料酒的开水中烫2-3分钟后捞起来备用。

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的做法 步骤4

 

5.把所有材料放入适量清水炖,先用大火把汤煮开,然后调成小火炖1.5-2小时。

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的做法 步骤5

 

6.炖一小时左右加一把枸杞,起锅前放适量盐即可。

珍珠菇姬松茸海参鸽子汤的做法 步骤6

 

7. 也可清水煮面,捞出用炖好的汤浇汁,可加些青菜

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