红枣海参炖鸡汤的吃法与做法,养颜滋补,强身健体

有别于在炉火上滚煮,蒸炖的汤头特别清醇鲜美。海参高蛋白质,低脂肪,低胆固醇,胶质丰富,与干贝、红枣、枸杞、及全鸡在蒸炉以100度炖煮萃出精华,且两小时过程完全无须加水或顾火,十分方便。是非常适合女性补血养颜,长辈补气的养生炖汤。
红枣海参炖鸡汤

用料  

1只
海参 3条
红枣 15颗
枸杞 2汤匙
2片
干贝 3颗

做法

一、准备材料:干贝用半碗水泡软。枸杞及红枣洗净。母鸡胸腔里的内脏组织要彻底清干净。海参对半剖开,去肠子,洗净。

养颜滋补 红枣海参炖鸡汤的做法 步骤1

 

二、蒸盘放进海参及青葱段。

养颜滋补 红枣海参炖鸡汤的做法 步骤2

 

三、进蒸炉以90度煮3分钟川烫海参。海参取出备用。

养颜滋补 红枣海参炖鸡汤的做法 步骤3

 

四、所有材料放进汤锅,泡干贝水也一同倒进汤锅。锅子注水至盖满全鸡。

养颜滋补 红枣海参炖鸡汤的做法 步骤4

 

五、汤锅不加盖子,进蒸炉以100度炖煮2小时。

养颜滋补 红枣海参炖鸡汤的做法 步骤5

 

六、2小时后将汤锅取出。浮在表面满满的红枣及枸杞,充满新年的喜气!

养颜滋补 红枣海参炖鸡汤的做法 步骤6

 

小贴士

干贝的鲜、红枣枸杞的甜、与全鸡的精华溶合,味道浓郁,不用加盐巴便非常够味!料多又养生的鸡汤,小孩跟长辈皆适合!


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