土锅海参煎蛋的吃法与做法

秋冬进补,提高免疫力,首选海参。最简单的就是蒸蛋或煎蛋,少许生抽或鲣鱼海苔芝麻调味,清淡可口有营养。
土锅海参煎蛋

用料  

海参 1只
土鸡蛋 2个
紫苏油 少许

做法

1. 煎蛋小土锅

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤1

 

2. 海参、土鸡蛋

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤2

 

3. 海参清洗均匀切片,放在厨房纸上吸一下水

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤3

 

4. 打入鸡蛋

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤4

 

5. 搅拌一下,不必过度

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤5

 

6. 土锅小火加热,倒入少许紫苏油,晃动均匀或用油刷涂匀

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤6

 

7. 蛋液中加入海参切片

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤7

 

8. 迅速倒入锅内,快速铺匀海参切片,盖好盖子,几秒后关火焖一下

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤8

 

9. 还没有放生抽

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤9

 

10. 倒入少许生抽或鲣鱼海苔芝麻调味

 

土锅海参煎蛋的做法 步骤10

 

小贴士

小火加热,关火后焖片刻


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