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海参泡发多久不能吃

海参

海参怎么发最好干海参的泡发要经过泡、洗、煮、焖、涨这五个步骤。至少要经过72小时以后才可以吃。用料:海参,纯净水详细步骤:1、干海参用清水冲洗一下,放入干净的锅中;2、加入纯净水,没过海参,中途要记得换水。一般海参都要浸泡24小时至48小时左右;3、浸泡过的海参变大,表面回软,这个时候倒掉锅中的水,准备清洗干净;4、用剪刀剪开海参腹部,两端都要剪开到头,清除肠肚和杂质;5、海参腹壁有四五条纵向的内筋,不要去除,用剪刀剪断成三四段即可;6、清理干净的海参倒入纯净水开始煮;7、倒入足够量的纯净水,盖上锅盖,大火煮开后转小火再煮30—35分钟左右,一个个查看,将煮软没有硬芯的海参挑出,没有煮软的继续煮,直至全部煮软;8、盖上锅盖,焖至自然冷却。用煮海参的水浸泡海参6—8个小时,如果天热可提前结束焖泡,不要让海参变质;9、煮好后的海参进行第二次纯净水泡发,倒入足够量的纯净水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏涨发24小时;10、如果觉得海参个头不够大的话,可继续冷藏泡发,记得每天换水,海参里可放入适量冰块,水越冷海参泡发的越大。

 海参泡发多久后变质

 1,冰箱保鲜不超过一周,单只包装速冻能放的时间长一些,但营养及口感都会差一些。2,建议吃海参还是自己发制比较放心,有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的,如果渠道可靠还是可以的。3,发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。4,最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。发好的海参可以放2-3年。干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。即食海参即食海参0~4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话,可进行冷冻储藏,可储藏12个月,但其口感会有所改变,营养不会发生流失。

 海参泡发多久会更大

 准备材料:海参4只,纯净水适量,锅子一个,剪刀一把,碗一个将准备好的海参洗净放入碗中,加水没过海参,放入冰箱盖上保鲜膜冷藏48小时,期间换2-3次水。2、48小时后取出海参,沿海参后面的线剪开,用水冲洗一下。3、留下海参的内筋,将上面的泥沙洗净。4、用剪刀将海参的沙嘴剪掉。5、锅中放入纯净水和处理好的海参。6、盖上盖大火煮沸后转小火再煮30分钟。7、30分钟后关火焖2个小时。8、2小时后取出海参,加入没过海参的纯净水继续泡发48小时,期间换2次水。9、48小时后海参就泡发得很大了,用保鲜膜或保鲜盒包好,放冰箱冷冻保存即可。

 海参泡发多了怎么保存

 可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里,然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右,而且要每隔8-12小时就要换一次水,要在短时间内将海参吃掉,否则时间一长海参就会坏掉,而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法,就是把发好的海参放在冰块上,用冰块来保持低温,从而达到保存海参的目的。但是,用这种方法也要注意保存冰块的洁净,而且也要每天换一次冰块,这样保存时间大约在15-30天左右。如果发的海参实在太多,短时间内吃不完,最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好,然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少,化冻后可以直接食用,也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。一般来说,冷冻储存的海参,可以保存2个月左右,吃的时候拿出来解冻即可。但是,放久了的话海参虽然没有变质,但是口感和营养也都会有所下降,海参会变得绵软没有嚼劲,因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜,也可以熬粥或者凉拌,既营养又美味

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