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大连即食海参价格多少一斤

海参

 海参是一种名贵海产动物,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名,即食海参是指可以直接食用或者简单发泡就可以食用的海参成品,即食海参是将干参泡发后,并经过蒸煮加工的海参,可直接食用,大连即食海参价格也有所不同,我们一起来了解一下这方面的内容。

 大连即食海参价格

 即食海参由于加工方式和储存等方面都和干海参不同,因此在价格方面和干海参也有很大的不同,即食海参质量不同,价格也不同,由于一斤干海参能泡发出10斤左右即食海参,因此即食海参的价格低的300元一斤的有,高的800元一斤也有。市面上销售即食海参的价格大都在300-400元每斤徘徊,每斤的主要规格在6-12个头,以每斤8个头为例,长度在12厘米左右。大连即食海参稍微贵些,每斤的价格一般都在500元以上。

 即食海参价格不同,除了质量的差异外,海参购买渠道的差异也会影响即食海参的价格,渠道成本高的即食海参价格也更贵,直营的海参专卖店的即食海参价格同加盟店的即食海参价格也有一定差异。

 即食海参怎么鉴别

 看颜色

 想要挑选好的海参,首选要看短粗的海参,细长,看起来挺有卖相的海参,并不一定是好海参。另外,还可以通过看海参刺来挑选即食海参,通常情况下,高品质的即食海参,其参刺都比较挺拔,表皮也十分完整,给人一种一眼看去就像是好海参的感觉。即将上架的这款即食海参的参刺挺拔,参筋洁白。相反对比,劣质一些的,比如掺杂了火碱进行发泡的即食海参,表面就会出现“爆皮”情况,参刺也会出现断裂现象。

 闻味道

 要闻海参切开后的味道,有一点淡淡的海参自然的清香,这说明海参新鲜,没有添加任何其它成分。

 海参加工猫腻多,消费者一定要擦亮眼睛,才能避免买到不良商家的劣质海参.加工即食海参常用的添加剂无非就是一些火碱、甲醛和一些防腐剂这些东西,买回家的海参可能先打开袋子闻闻,没搀假的海参或泡海参的水应该只有淡淡的海水味,用了火碱的也没什么太大的怪味,但是用了物的那味就大了

 看肉质,比口感

 海参弹性很重要。用手摸,首先要判断海参潮湿不潮湿,有的海参水分严重超标,用手一摸就能感觉到,好的海参手感特别好,有弹性,而那些质量不高的海参摸起来发软,缺乏弹性。

 即食海参怎么吃最好

 海参粥

 作为早餐即食海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种即食海参的吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

 海参鸡蛋羹

 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

 蘸食

 每早食一个即食海参,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效

 凉拌海参

 将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

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