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淡干海参与糖干海参的比较

最新功效 2019-12-11 11:16159未知

  海参行业标准对市场有指导作用,但是法律效力不强,因此市面上糖干海参在一片喊打声中仍然苟延残喘的存在着,如何加强行业自律,坚决生产淡干海参,停止生产糖干海参,是每个负责任的海参企业都应该考虑的问题。

  那么什么是淡干海参?淡干海参与糖干海参有什么区别?淡干海参好还是糖干海参好?本篇文章就从一个海参入门者的角度为大家娓娓道来。

淡干海参

  目前市面上的海参种类有多种,包括干海参、即食海参等等,干海参由于经过相应处理,营养成分更适宜被人体吸收,市面占有率高达90%,在干海参中,淡干海是最大程度的保存了海参的原生态,因而营养价值是最丰富的,而糖干海参就是在海参加工过程中添加了大量糖分,从而达到增重的目的,也间接造成了海参营养物质的损坏,是卫生部三令五申禁止销售的海参种类,即便如此,仍有不法之徒在兜售糖干海参,消费者在选购的时候要注意辨别。

  了解了淡干海参,许多人会好奇:淡干海参是如何加工制作的呢? 淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品,主要是浸泡、清洗、锅煮三个阶段。将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净,去除内脏、肠子和体内杂质等,处理完并且经过水煮之后,通过专业低温冷风烘干设备后者日光将海参烘干。

  淡干海参的营养价值丰富,方便存储运输,保质期长,加工成本低,不需要复杂设备和太多加工成本。但是因为几乎是保持了海参的原生态,营养保存完好,所以价格相对于盐干、糖干海参贵出许多。 良好社会氛围与市场秩序的形成是全社会共同努力的结果,因此要达到推动淡干海参市场发展的目的,就需要各个海参厂家不糊弄不马虎,做透明的原产地管理,严格按照有关标准组织生产和销售,体现出社会主义国家企业经营者的特质和精神,同时紧紧依靠政府领导,积极配合政府部门监管。对海参产业链条存在的安全漏洞和不完善环节,要积极提出建议,吁请有关部门加强监管,从质量、品质、服务等各个方面赢得市场和广大消费者的认同,让糖干海参彻底退出市场,为淡干海参创造一个公平竞争的平台。

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