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怎样区别海参年限?

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怎样区别海参年限?

海参的营养价值与海参的年限是成正比的,所以说生长时间越长,营养价值越高,这里的营养价值指的是海参的营养结构和营养成分。我们用简单的方法来解释就是,在海里生活的时间越长,吸收的精华也就越多,自然营养价值会高。

怎样区别海参年限?

海参生长期比较缓慢,一年还有两次休眠,成年野生海参3-4年的生产期,就是养殖的也需要1-2年。

怎样区别海参年限?

但很多人说海参越大,年份就越长,但这只是片面的,比如人工养殖的1年的海参,就能长到野生的3-4年那么大,所以单看外表是无法判断海参年限的,就算是经常跟海参打交道的老师傅也无法区分。所最好的方法,还是泡发后,看泡发率和口感,这样最精准。

海参一般的成熟期,是在3-4年,所以市面上野生海参的参龄一般在4-8年,因为野生海参每年有夏眠和冬眠,生长极其缓慢,需要3-4年才算成年参,而海参的寿命一般在8-9年左右,只有极个别的海参能达到10年,随后自然死亡自溶化成水。

野生海参营养价值要高出圈养养殖海参数倍,很多养殖参,得不到充分的养分,成熟期太快,所以营养价值打折。如果吃海参,要选野生海参或者深海底播的海参,深海底播海参的年限,是可以了解的,也是自然生长,相比而言,比纯野生海参价格低一些,但是口味和营养几乎是相同的。

区别海参年限,如果在确定是野生海参或深海底播的情况下,只要看个头就可以了。淡干海参,泡发越大年限越长,泡大最大可达15cm。这样的海参,通常都在7-9年。

ps:给你留下区别是否是淡干海参的图片,希望对大家有所帮助。

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