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淡干海参和纯淡干海参有什么区别吗?

海参的种类较多,一种品类的海参之间也存在等级之分,不同等级的海参价格也有差异。

下面为大家介绍一下淡干海参与春淡干海参之间的区别: 参龄不同:纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上;淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。加工精细化程度不同:纯淡干海参,在加工过程中的煮制环节,一般不会放入盐,只用海水煮制,另外在加工后期的干燥环节,一般采用低温冷风干燥至全干;而淡干海参在加工过程中的煮制环节,会放入适量的盐配合加工,采用的是低温烘干再晾晒,再罨蒸之后再晒至全干;这个地方有的也会采用高温直接一次性烘干。含盐量的不同:淡干海参含盐量在5%-10% 左右,而纯淡干海参含盐量更低。不管是纯淡干还是淡干海参,它们都是干海参产品中的佳品,滋补效果很高。野生海参营养价值高,但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,在国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到,野生海参一年四季都是可以服用的,它的吃法也有很多,可以根据自己的喜好进行选择。先把野生海参发好,然后直接嚼着吃,慢慢嚼或者是把它放进粥里面,蜂蜜里面,牛奶里面一起吃。

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