1. 首页 > 资讯中心 > 海参知识 >

淡干海参应该是什么味道?

别贪图便宜,我就是弄海参的,野生海参是有成本的,新鲜海参发货都是180~200,壹斤三个海参,保证五年以上的,所以自己算算成本再买

为什么海参吃起来有酸的味道?

看你描述的应该是刺参,也是普遍说的海参。干海参有土腥味,是因为本身的味道。海参加工车间的味道就像下雨过后泥土的味道,再加上海腥的味道。所以你说的土腥味 是有道理的。但是吃起来 有土腥味,不知道是即食的还是干海参没法好。一般来讲,即食海参和发好的海参都是几乎没有味道的。最后再,看看内脏去掉没有。给你发海参的方法你看看下:这几个步骤是比较常用的,建议参考下。

干海参变质后是什么样子的?

1.不完整

好的干海参的体形普遍是完整的,背刺多而密,通常以灰色、黑褐色为佳品,足部呈吸盘状,足密且厚实,变质的干海参外形一般是干瘪扭曲的,背刺倒伏,颜色可能是黄色或黑色。

2.腐败臭味

干海参经过标准化的淡干工艺后气味闻起来和其他海产品差不多,而变质的干海参由于存放过久,细菌侵蚀导致干海参味道会有臭味、腐烂味。

海参有甜味是怎么回事?

有甜味肯定是加了糖的,只不过有的为了掩盖糖味,在制作的时候头两遍用糖,最后再用盐,以遮盖糖的味道,现在真正无糖无盐的纯淡干海参比较少,最好是买大品牌的,能放心一些。 海参在泡发的过程中,一是要用舌头舔一下表面看有没有甜味,二是尝尝泡的水有没有甜味,

本文由(世子海参基地网)发布,转载请联系站长并注释此处:http://www.wangzhanjiansheseo.cn/jxyuging/96268.html

上一篇:去除海参的石灰味? 下一篇:淡干海参和纯淡干海参有什么区别吗?

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:23103164844

合作号:23103164844

工作日:8:30-21:30,节假日休息

海参