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大海参和小海参营养价值

海参知识 2020-01-17 15:58147未知-1

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  这是绝大部分消费者都要问的问题,到底海参的营养价值和大小有没有关系,因为一斤海参从30头到300头的都有,也就是从1.5g一头到15g一头都有。

大海参和小海参营养价值

  那首先要说明一点,就是海参的个头无论大小,营养价值基本上是完全一样的,但是前提是海参不是养殖的海参,是不投喂饵料的海参。

  海参的个头跟生长时间有关系,真正天然野生的海参大小都是一样有营养价值的。这就像普通的鱼,虾一样,海参也有大小之分,不过只是体型大小的差别,其它的没有什么不一样。就算有差别,也只是内脏和肉质比例的大小造成的,就像大花生小花生的差别。

  海参的产地非常重要,黄海北部和渤海海域的海参生长周期较长,海参的营养丰富。目前很多国内人工育苗养殖的海参,在福建、浙江等南方海域出成率很高,而且刺密而长,颜色深黑,大多数商家会告诉你这是山东参、辽参,欺骗消费者,使其无法分辨。但是,目前渤海湾污染也比较严重。

  现在大部分消费者受到不良商家诱导,比如看海参就要看个头,看刺多不多,看颜色深不深,这其实都是营销者错误的误导。养殖海参成本低廉,利润高,于是市面上到处充斥着各种养殖海参,真正的好东西不一定好看,好看的不一定是好东西

  所以,消费者在选购海参时,还需提前做一下功课,如果实在无法分辨海参的好坏,最好还是通过朋友买到知根知底的海参,避免被骗。

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