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哪种海参最好,海参营养前三排行榜

海参知识 2020-01-17 15:26141未知-1

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  海参中最好的应该就是刺参了,而刺参最好的就是众所周知的辽刺参,辽刺参营养丰富,尤其适合中老年人、孕妇、青少年食用。

 刺参

  刺参海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为"八珍"之一。在海参家族中,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载,"辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效"。

刺参的功效与作用

 北极参

  北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染,是纯天然野生海参。经美国加拿大专家研究分析:北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量极低,不含胆固醇。

北极参的功效与作用

 光参

  光参,海参的一类。该类又分三种科目,其价格相对于刺参来说较为低廉,营养价值也远不如刺参。在南方家庭一般作为菜料使用,同时个头比较大,大多被叫做茄子参。

光参的功效与作用

  买过海参或是对海参有了解的朋友都知道,好的海参是辽宁的、大连的,便宜点的品质差的海参是福建的、南方的。而且海参行业内也默认,北方海参的质量要好于南方海参。

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