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人造海参

海参知识 2019-11-11 11:01151未知海参

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  海参由于含有丰富的活性物质及较高的营养价值,一直以来被当做滋补养生的佳品。海参需求的增大,促使很多海参商贩制假造假扰乱海参市场次序。

人造海参

  于是海参市场上出现许多劣质海参,如糖干海参、盐干海参、人造海参等等,让消费者防不胜防。今天就跟您聊聊人造海参的那些事儿。

人造海参的制造方法

  常见的是用海藻粉和胶类物质制作,现在有用打碎的鱿鱼、魔芋粉等很多种方法制作的人造海参。造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,最好不要食用。

  不但会给消费者带来经济上的损失,更重要的人们食用后不仅不会进补还会危害身体的健康,甚至有的人在食用了了假海参之后出现身体不适最后导致昏厥的现象。

人造海参

  这些人造海参大部分都是胶合体,经过温水浸泡后就会褪色,根本不能食用。这些海参其实买的时候稍加注意就会发现不对劲来。

人造海参剖面

  首先人造海参大部分都是通过模具来制作,所以刺都是规整的,大小一样的,几乎没有弹性这些海参在泡发的时候水会渐渐染色,参刺用手一摸甚至就会脱落。

人造海参

  所以在买海参的这些就应该可以看到,人造海参卖家为了使海参卖相好看会把海参上色,染得乌黑发亮。

人造海参的鉴别

  首先从外观上看,人造海参没有嘴和肛门,两头完全封闭,海参刺长短整齐划一,颜色乌黑发亮,不自然。真正的海参,两端都有开口,而且颜色呈棕褐色、棕黑色,色泽均匀,而且海参刺长短不一。

人造海参

  翻开海参肚子,假海参和人造海参肚子里面什么也没有。而真正的海参除了内脏,还有连接全身的海参筋。人造海参的弹性特别不好,特别是泡在水中,不但脱刺,而且还掉颜色。海参价格也是低的离谱,这也是关键之一。

人造海参的危害

  由于人造海参的制造方法很多,最常见的是用海藻粉和胶类物质做成,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,可能对人体有害。

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