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海参的家常做法

 海参是生活在海岸附近的生物,已经在地球存在了六亿年的时间,它是一种非常珍贵的海鲜产品,也是一种营养价值非常好的食物,成为人们日常饮食的一部分,今天为大家分享几种海参的家常做法。

 海参木耳汤

 材料主料:水发海参,

 辅料:木耳,银耳,黄瓜,

 调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜

 做法

 1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;

 2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

 海参蒸蛋的做法

 还是上次泡发的海参,用了一个配着蒸蛋羹吃了,很滑嫩细腻,配上QQ的海参粒,口感很好,很美味。

 蒸蛋羹是很平常的,估计家家都做过,做起来也并不难,但要真做到滑嫩细腻无蜂窝,平整如镜面,还需要点技巧哈海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦

 哈哈,跟着俺来一起做好吃的蛋羹吧海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦,保准让你也能蒸出好吃的蛋羹海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦。。。这次做了海参蛋羹,海参与蛋羹还是很搭的,特别好吃,风味增加了很多海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦。

 1.准备好食材,海参提前泡发好,将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀

 2.用筛子将蛋液过滤一次,把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟

 3.利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎

 4.蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

 香辣海参丝

 主料:海参250克、青椒50克、红椒50克

 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量

 做法:

 1.海参泡发洗净后切粗丝

 2.青红椒切丝

 3.葱、姜、蒜切好

 4.碗里倒调料调匀

 5.油锅加热,把葱姜蒜下锅炒出香味

 6.加入青红椒炒

 7.青红椒半熟时,把海参丝下锅,调成大火继续炒1分钟

 8.加入第四步的调料汁继续炒半分钟

 9.加盐调味,关火,出锅。

 海参捞饭的做法

 用料:海参、菠菜、胡萝卜

 辅料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、水淀粉

 做法:

 1.把海参下锅大火煮开,转小火煮20分钟

 2.把所有的食材准备好,胡萝卜拿刀切花

 3.把胡萝卜和菠菜焯水

 4.热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒香,然后捞出,锅里只留下油

 5.接下来调汁,把酱油,蚝油,盐,糖,料酒外加水淀粉,加水和匀

 6.把调好的汁倒入锅内

 7.锅开后,放入海参煮大约5分钟就好了

 8.最后摆盘上桌

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