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南瓜海参羹的做法

海参粥类 2020-03-15 12:21113未知-1

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  海参的家常做法—海参南瓜羹

南瓜海参羹的做法

  主料:南瓜250克 水发海参(2个)

  辅料:鸡汤 西兰花(适量) 枸杞(适量) 淀粉(适量) 白糖 蚝油 盐

  步骤方法

  1、海参提前发泡好并清洗干净,用热水焯一下捞出备用;

  2、南瓜洗净去皮去籽,切成片状;

  3、西兰花摘成小朵,放入沸水中焯一会,捞出备用;

  4、将南瓜放入锅里蒸熟,再倒入过滤的鸡汤煮开;

  5、加入少许盐和少许蚝油,千万别多,白糖也可以放入少许;

  6、把锅里的南瓜等打成泥湖,再加入浸泡好的枸杞后煮开;

  7、倒入水淀粉勾芡,然后将海参放入锅里煮一会,或者直接将南瓜糊倒入装有海参的碗里;

  8、摆好西兰花点缀就可以了

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