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海参斑鱼的做法

海参炒类 2019-11-11 11:07126未知海参

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  海参斑鱼含有的钙质比其他的鱼类都要躲,而且因为海参斑鱼里面只有一根软骨,因此特别适宜儿童和老人吃,不过大家在做海参斑鱼的时候要注意别炖煮太长时间,炖煮至8分钟以内就可以了,否则会导致营养流失。

海参斑鱼

  海参斑鱼的做法


  1.将海参斑鱼的鱼鳞去除干净,可以先将水烧开,然后放入鱼肉焯一下


  2.然后再用钢丝球轻轻擦拭,这样就可以去掉鱼鳞确保表面光滑


  3.处理好之后就可以将葱姜蒜放入油锅中,翻炒出香味之后放入鱼肉


  4.翻炒一会,等炒至颜色变色之后就可以倒入料酒,倒入醋


  5.放入盐调味料,如果是做清蒸海参斑鱼,可以将盐、白糖和花生油涂抹在鱼肉的2侧


  6.再放入花椒和葱段,然后放入锅里蒸12分钟左右即可。


  贴心提示


  1.如果是在家里清蒸海参斑鱼,那就要注意去掉鱼鳞,然后炖煮6,7分钟左右,然后会更熟透。


  2.海参斑鱼千万别蒸太久,否则营养就流失。

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