海参做法及产品知识好选择,专业介绍海参的功效与功效和各种的做法!

海参鸡丝炒韭菜的做法

海参炒类 2019-11-11 11:2197未知海参

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  海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时,海参无疑成为养生保健的佳品了。

海参炒韭菜

海参鸡丝炒韭菜--对心脑血管疾病有良好的预防效果

  心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手,具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”即“四高一多”的特点。相信不用多罗列数据,中国人对心血管疾病的危害也相当清楚,随着生活水平的提高,人们从重视疾病的治疗到现在越来越重视疾病的预防。

  正如中医所讲,药补不如食补,今天就介绍一下对心脑血管疾病有良好的预防效果的食材——海参

海参酸性粘多糖

  海参酸性粘多糖具有抗凝,降脂和降低血粘度的作用,

海参脑苷脂

  国内外研究证实脑苷脂类具有阻止动脉硬化作用

海参中含量很高的精氨酸

  可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。

海参中含量很高的精氨酸

  1.健脑、益智、长寿

  海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分,可以说是生活的防腐剂。

  2.增强人体免疫力

  海参皂甙抑制肿瘤,提高机体的细胞免疫功能,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用海参者显然不易感冒,不易生病。已广泛应用于良性、恶性肿瘤患者的饮食和治疗。

  3.海参角蛋白

  海参角蛋白具有生血养血和促进钙质吸收、促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。

  4.胶原蛋白含量

  海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。

  海参是极低胆固醇的物质,基本可忽略不计,所以您吃海参也不必担心为心血管增加负担。

韭菜

  韭菜的除了含有丰富的维生素,它还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,除了可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,还能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜 功效作用

海参鸡丝炒韭菜

  材料:海参(两条)鸡肉(200克)韭菜(200克)姜蒜(少量)

  做法:

  1.海参要事先用清水泡发几天,注意水不能的油脂,要不然会破坏海参的泡发结果。

海参鸡丝炒韭菜的做法配图1

  2.将切好的鸡丝,用盐、糖、生粉、生油捞味

海参鸡丝炒韭菜的做法配图2

  3.将海参切丝,韭菜切段

海参鸡丝炒韭菜的做法配图3

  4.将姜放进水里煮至出味,然后加入海参丝煮一煮,去除其腥味,沥干水份。

海参鸡丝炒韭菜的做法配图4

  5.将鸡丝(拉油)油榨

海参鸡丝炒韭菜的做法配图5

  6.姜蒜炒香,加入海参丝快炒,再加入鲍鱼汁调味,加入韭菜、鸡丝、花雕酒快炒,最后加入味水(盐糖生粉水)包尾油。

海参鸡丝炒韭菜的做法配图6

  7.一道美味又养心的海参鸡丝炒韭菜就做好啦!
 

  提示:韭菜不能炒得过熟,炒至半熟即可,这样既青绿,也不起渣

  海参比较适合身体虚弱、糖尿病患者、手术后患者、爱美女性以及肾虚的患者食用,儿童一般最好要少吃,年龄比较小的儿童最好不要食用海参。

  同时患有伤风感冒、急性肠炎、痢疾、痛风以及类风湿的患者不可以食用海参,脾胃虚弱、肾功能差、对蛋白质过敏以及身体湿热严重的人群也不可以食用海参,以免加重身体不适的症状。

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