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生吃野生海参好吗

海参问答 2020-03-15 13:3476未知-1

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  海参不可以生吃,生海参可能携带细菌甚至病菌,只能做熟才能吃。

生吃野生海参好吗

  海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分。

  还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。

  海参不建议生吃。

  1,因为活海参体内蕴含的好多稀有元素不经过熟化转变根本不可能为人体所吸收。

  2,活海参分养殖海参(大棚养殖海参,虾池养殖海参,吊笼养殖海参)和底播野生海参(自然海域投苗自然生长),底播野生海参不需喂食所以体内没有药物残留这里略过不提。养殖海参由于每天需要喂食消毒,其体内多多少少都含有一定毒素,如果不经过高温高压杀菌消毒,生吃的话极容易引起食物中毒,导致过敏,呕吐,眩晕。

  小贴士:想要买的高品质底播野生海参尽量到有QS国家审核认证的正规厂家购买,注意观察会发现,底播海参的刺粗短坚挺,底足吸盘大而有力,肉质肥厚Q弹。

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