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韩国海参为什么便宜

海参问答 2020-03-12 18:12151未知韩国海参

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  提起海参,可能大多数中国人的心目中都会浮现出国产刺参的形象:黑褐色,体表布满尖肉刺。先入为主的传统观念,使得大多数中国人认为,好海参“就应该是这个样”。而国外的海参,因为生长环境不一样、品种不一样,外形和国产的刺参差别比较大,很难被消费者所接受。哪怕明确知道国外海参营养价值高,在购买送礼时候也会在心里犯嘀咕,担心对方“不认”。其实,只有“长刺”的海参才是好海参吗?答案显然是否定的。

韩国海参为什么便宜

  专家告诉记者,全球海参共有1100多个品种,已发现可食用的40多种,包括辽东半岛周围海域的刺参,北美洲的北美大刺参,南美的小黑参、智利海参,北冰洋海域的叶瓜参以及东南亚地区的梅花参、地中海地区的土耳其海参等等,中国产的刺参只不过是其中的一种。各类海参的胶原蛋白、不饱和脂肪酸和氨基酸等营养成分含量都差不多,且由于是野生、足年份,各类营养成分含量比养殖的刺参要高出很多。其中,冰岛产的叶瓜参属于全球优秀的经济品种,寒冷的生长水域和较长的生长时间,使其富含多种不饱和脂肪酸和活性物质,养生以及药用价值极高,在中国售价却只有刺参的1/3甚至更低。

  价格差异,源自于饮食文化差异

  “海参经济”的火热,仅限于中国,而欧洲等地的外国人,并不认为海参“可以吃”。专家表示,外国人不吃海参,并不表示海参的营养价值不被认同,其实是一个饮食文化差异的问题。中国人吃海参、吃燕窝、进补人参、动物鞭具,源于中国传统的中医药文化,历代医人综合中草药和动物性药物的功效,提出了“扶正补虚、补肾壮阳、滋阴补血”的食疗原则,比如海参,定位为海产中大补食品,性平,味甘咸,入心、肾、脾、肺经,有补肾、养血、壮阳、益精等诸多滋补作用。可用于肾虚引起的阳痿早泄、遗精;血虚引起的贫血、痿黄;阴虚引起的便秘、烦渴;脾虚引起的乏力、四肢困倦等。对于阴虚内热证候的糖尿病、肺结核、咯血等也适合。其药用价值也被现代医学所证明。而这些理论,对西方人来说,却是不可思议的。“肾亏”、“元气”这些概念对他们都是陌生的,在他们眼里,人参尚且属于草根,何况海参这类棘皮动物呢。因为外国人不吃海参,所以外国人也不会养殖海参,海参都是自生自灭,纯野生的,因此成本比较低廉,即使加上关税也比国产刺参价格低许多,甚至只有同品质国产刺参价格的十几分之一。其实,世界上海参种类有1100多种,能食用的就有40多种,各种海参的营养结构大同小异,蛋白质及多糖含量相差不多,所以吃海参还不如吃进口海参,价位低、品质高的进口海参更应该被消费者认可。

  因此,提醒消费者们注意,在购买海参的时候,海参的外表并不能作为评判是否好海参的依据。而生长年份、生长环境、是否野生、营养价值等因素,才是真正需要去考虑的。由此可见,国外进口过来的海参,反而具有了更高的性价比。

  威海北益海参(旺旺ID:百益海参88)销售进口海参主要有挪威海参、冰岛海参、阿拉斯加海参、北极海参、北欧海参等参种。5年来坚持客户至上、质量为本的销售态度,赢得了众多客户的一致好评。

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