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春季吃海参好吗?春季如何泡发海参?

  春季天气逐渐转暖,由于天气较为干燥,往往容易出现支气管疾病,如感冒、流行性腮腺炎等等。

  此时,很多人会有食疗养生的想法,而海参正是他们的最佳选择,但是,东西收到了,一个关键问题摆在了他们面前——不会泡发~

  

海参

 

  其实,海参泡发其实很简单,最主要的一点就是盛放海参的容器一定要是洁净无油的,因为海参中有一种自溶酶,它遇到油腻成分后会“融化”,然后变成一滩水,消失在你的眼前。

  只要保证了容器的洁净,接下来就好办得多了,将容器内导入纯净水,然后放入海参,在冰箱保鲜层泡发2-3天,中间每隔12个小时记得换一次水,等到参体变软以后,沿海参腹部将其完全剖开,去掉海参前端的牙状物,用清水洗净海参内部。

  然后把洗净的海参放入洁净无油的容器中煮40-60分钟,然后换上新的纯净水,将其放置在冰箱的保鲜层2-3天后即可食用。

  如一次性泡发过多不能完全食用,可将多余的海参放在洁净无油的容器内,置于冰箱的冷冻层中,以后食用时可以随吃随取。

  一般来说,泡发好的海参最好在2周内食用完,因为此时味道和营养最佳。

  春季坚持食用海参的话,不仅可以帮助提高人体的免疫力,还可以给人体提供很多的微量元素,对血脂、血糖等病情的控制也有一定的帮助。

  所以,春季的养生市场上,海参可以说是人们的首选滋补产品。

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