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海参为什么这么补?海参的营养成分有哪些

海参
 

随着社会的进步,经济的发展,如今人们的生活水平也在飞速提高,大众餐桌上不再以大鱼大肉为丰盛,人们更加注重的是营养,是健康,温饱已不再是大多数市民仅仅追求的目标。这时候,海参,以其独有的丰富营养价值迅速窜红,快速走进千家万户,尤其是在沿海地区,近几年来,海参已成为高档的馈赠佳品,沿海饭店更是“无参不成席”。可海参为什么这么获得大家青睐?今天世子带大家一起揭秘海参的营养成分。

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氨基酸

  海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量极高,18种氨基酸牛氨基酸是构成蛋白质的基本物质, 是人体生命活动的主要物质基础。其中精氨酸最为丰富,号称“精氨酸大富翁”,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。

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海参

海参素的药用保健价值极高,科学研究证明,它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。 

 

 

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蛋白质

海参蛋白以胶原蛋白为主体,该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血(血红素和珠蛋白的生物合成)和促进钙质吸收的物质基础。

 

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海参粘多糖

参粘多糖对人体生长、创伤愈合、抗炎、预防组织老化、动脉硬化等有一定食疗作用。试验初步证明,酸性粘多糖具有抗肿瘤和抗凝血作用,同时还能提高吞噬细胞的吞噬功能。酸性粘多糖的减少和人体肌肉衰老有关,也证明了海参营养价值中抗衰老功效。

低脂肪

海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖.无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐。刺参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,吃了不会浪费营养,机体吸收快而充分,是难得的天然营养宝库 图片

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