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春节海参市场鱼龙混杂,如何鉴别海参好坏?

1、野生海参的生长环境是在海底泥沙、礁石及海藻丛生地带,以吃海底的泥沙、底栖硅藻以及海水中的矿物质为生。因为海参的生长环境和觅食习性,所以野生海参的颜色不大会统一,有深也有浅。

购参者要注意的事情

2、不要被夸大的宣传所蒙蔽:海参的寿命最长不超过9年,超过9 年以上的海参会自我消融。8-9年的参外观上相对较大,但一年的速成参也有个头较大的,所以从个头区分好坏无依据;市场大多宣传海参是几年生的,就说明这是养殖参,因为野生参从产苗到长成,在茫茫的大海海底,谁也无法跟踪它的生长经历无从知道是几年的参龄,潜水员在水下遇到个头达到标准了就捞起来,所以年限长短说只是噱头;以野生参作宣传只是听上去很美丽。宣传越响的不可信度越高,因为好的野生参基本上供不应求,不需大量的广告投入,宣传越儿狠的证明产量越大,产品越多,这是野生参无法供应保障的。

3、不要被精美的包装及赠品所吸引:购参主要是了解参的品质,体大、个头均、色泽饱润的参并不一定比看上去品相差的好,不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。赠品再精美只是想勾引你的欲望!

海参养殖企业营执照

4、购前一定要深入了解:也不一定就是说大的品牌就是好,主要要了解这个品牌是否有养殖海区,如:獐子岛就有上千万亩的养殖海区,如果没有养殖海区的品牌基本上是收购养殖参来加工的。购前需了解哪些方面?首先:对柜台销售和网上销售无论是企业还是个人的一定要看的东西⑴有没有政府颁发的海域底播养殖证,养殖面积大小⑵有没有在工商局注册。有了这两项硬指标基本上可以证实此销售可信度为80%以上,海域使用证是证明该企业和个人的养殖方是是在深海海底底播散养状态,有野生参的生长环境,这是圈养、池养参企业所没有的,养殖面积大小可以看出相应的供货能力及企业的实力。工商局注册最起码有承担虚假的能力。

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