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北极参和海茄子的区别

不一样,海茄子因温度的差异营养程度远远赶不上北极参,从外表看,北极参有小刺,好茄子没有。 海地瓜,就是海茄子,属于芋海参目,说白了,也属于海参,属于无刺海参,也就是没有肉刺,全身光滑,内部和其他有刺海参是一样的。 加拿大产的海参是北极参,有小刺,不是海茄子,海茄子产于亚热带和热带的浅海沙滩,比如中国的东南沿海,南海等。 其实现在海参产业存在炒作嫌疑,把刺参说的好上天了,其实营养价值都差不多的,而且人体能直接吸收到的营养更是很少。 刺参由于外观好看,人工养殖成本高,加上商家的大力鼓吹,价格一路飙升。而我国东南沿海产的海茄子,由于外观难看,产量大,没有人去炒作,价格却非常低。 商家一直鼓吹“茄参是菜,刺参是药”,海茄子才几十元一斤,其实他们的营养价值是差不多的,我国生物研究院对海茄子早有研究,对海茄子和海参营养成分也进行了化验比较,15种氨基酸的含量,海茄子反而高于刺参,只是没有商家去炒作,没有媒体去报道,如果报道出去了,几千元一斤的刺参还有谁去买?当然,口感上来说,刺参要好于海茄子,海茄子肉薄,但是口味和刺参差别不大,现在的酒店大多数是用海茄子代替海参。

海参怎样区别呀?北极海参,北美海参,国海参,日本(关东,关西,关中,清森)海能,俄罗斯海参?

1要买低播参,什么是低播参呢?就是在海区中投海参苗,包海区的那种,海参的生长环境是野生的环境,生长的年限也常,营养价值也高。如何分辨呢?底播参在干时,身体很饱满,很粗,而刺粗短,这和海参的生活环境有关,在大风大浪中,它的刺不能长了。底播参一般3年一捞。 而朝见带,围坝养殖海参由于投饲料,长的快,一年一捞,营养价值不行。再加上海洋污染,海参行动迟缓,重金属超标。饲料中又加了激素,防止海参生病,加了抗生素,吃这样的海参无意是服毒,那是保健,是自杀。 2要买淡干海参和纯干海参。就是我姨干了30多年的海参,她也分辨不出创了3遍缸的海参和创2遍缸的海参的区别,而创1遍缸能吃2两盐,一斤干海参能创出3斤海参来,可怕吧!买海参不能图便宜,图便宜容易被人骗,有的时候不是商家的事,是老百姓图便宜,而商家要利润。 3合理的价格。一般20-23斤鲜海参出一斤盐干海参,25-28斤鲜海参出一斤淡干海参,30-33斤鲜海参出一斤纯干海参,大家每年的鲜海参的价格都知道,能计算出来。 4因为大家不知道海参的情况,就知道好货不便宜,越贵越买,结果当了冤大头,被宰了。 5不管什么样的海参,一发就知道了。建议大家要买的时候先发一个。

海参还是吃俄罗斯野生刺参,日本关东海参,关西海参,关中海参

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