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可用一百度开水泡发海参吗?营养会流失吗?

谢谢邀请,一百度开水煮海参,营养不会流失

可用一百度开水泡发海参吗?营养会流失吗?

我给大家说一下,以前我买的海参,都是用焖烧壶的,闷12小时,后来我托熟人买的山东的海参,说是野生刺参,就买了半斤试试,因为我之前买了好几次,都不好吃,没想到服务还挺周到的,教我如何泡发,才知道以前泡发时错的,现在给大家说一下我学到的泡发过程

第一把海参清洗干净,容器无油,用矿泉水泡三天,早晚换一次水,第二,泡够三天之后,把沙嘴去除,內筋剪断,开水煮一个小时,时间差不多了,有筷子看看还有硬芯没,之前都是煮30小时,就不敢煮了,怕化了。第三就是再泡发两天,还是早晚换一次水。这次水要多放点,说是啥来着。忘了,我记性有点不好。好了之后,吃着确实不错哦

我就问渔民,煮一个小时,营养不会煮掉吗?渔民说海参的营养不溶于水。我想着人家比较专业,说的应该是对的。希望我的回答可以帮助到大家。

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