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海参分哪几种功效都一样吗

功效作用 2020-01-18 16:3566未知-1

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  海参分哪几种功效都一样吗?从加工工艺可划分为①鲜活海参 ② 即食海参(又分为水袋即食海参,入味即食海参,速冻即食海参) ③冻干海参 ④盐渍海参(又分为传统盐渍海参,大火后盐渍海参) ⑤半干海参 ⑥干海参(又分为淡干海参,盐干海参,糖干海参)

海参分哪几种功效都一样吗

 海参分哪几种功效都一样吗

  中国的海参种类 刺参类 刺参科 仿刺参 (灰刺参、刺参、灰参、海鼠)(S.japanicus Selenka) 梅花参 (凤梨参)(T.ananas) 绿刺参 (方柱参、方刺参)(S.chloronotus) 花刺参 (黄肉参、白刺参、方参)(S.vsriegates Semper) 光参类 海参科 图纹白尼参 (白瓜参、白乳参、二斑参)(B.marmorata jaeger) 蛇目白尼参 (虎鱼、豹纹鱼、斑鱼)(Bohadschia argus jaeger) 辐肛参 (石参、黄瓜参)(Actinopyga lecanora jaeger) 白底辐肛参 (靴参、赤瓜参)(A.maruitiana Quoy&Gaimard) 肛参 乌皱辐肛参 (乌参) 黑海参 玉足海参(H.leucospilota) 黑乳参(H.microthele) 糙海参 瓜参科 方柱五角瓜参 裸五角瓜参 瘤五角瓜参 芋参科 海地瓜 (茄参、海茄子) 海棒槌 (海老鼠) 全球有记录的海参有 1100 余种,可供食用约40种 我国海域有 140 多种,可供食用约21种 其实国人吃 就用内的刺参就比较好了

 海参的功效

  1、增强记忆力:海参中的赖氨酸的含量丰富,其有极好的促进中枢神经组织的作用,所以经常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的作用,一些经常用脑的人吃海参有助于提高大脑的创造力。

  2、美容养颜:海参中的硫酸软骨素对女性来说是一种很好的促进内分泌协调的物质。女性朋友经常食用海参能促进细胞的活性,有延缓皮肤衰老,保持年轻,延缓更年前的功效。

  3、增强人体免疫力:海参中的营养元素很丰富,其中的赖氨酸有助于人体的发育,尤其是在硫酸软骨素的双重作用下,更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢,从而达到养生健体的功效。

  4、防癌作用:研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用,因此从防癌的角度上说,也具有防癌的功效。

  5、促进心脑血管健康:海参中丰富的钒元素,可调节体内脂质代谢的作用,调节机体免疫功能,降低血液粘度的作用,增强造血功能,因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

  6、促进伤口的愈合:手术过后,适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

  7、辅助治疗糖尿病,胃溃疡等疾病。

  可以说正是因为海参具有如此强大的养生保健功效,所以海参也被列入世界八大珍品之一,但是海参虽好,并不是人人都适合利用海参进补的。

  海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

  海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。

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