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辣丝家常做法,正宗辣丝怎么做

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主料芥菜头适量辅料青萝卜1个花生仁(炒)适量调料食盐少许香油少许白醋适量白糖少许诸城辣丝的做法1.辣疙瘩去皮切细丝,加少许盐、花生米拌一下(3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐)装在坛子里(我用的玻璃瓶和乐扣的盒子)2.白醋加凉开水兑成汁,比例是:袋装的1:1 ;瓶装的1:3(水),根据醋的酸度灵活掌握3.萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面,倒是醋汁,密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖,感觉不咸加点盐