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开小龙虾店如何定位?

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开一家小龙虾店应该怎么去定位,朱小乐龙虾用当下餐饮业盛行的产品主义和用户主义来看待这个问题。
首先谈一下产品主义和用户主义的差异。产品主义是以产品为核心去经营,把产品自身打造到极致,然后招引用户,这几年最典型的比方就是小米手机。通过不断地打磨产品,把产品亮点充沛打造出来,这自身就能招引许多顾客。用户主义是指围绕用户去弥补产品,不断的环绕用户需求去推介不同的产品。比方肯德基这几年推出可米饭套餐,可以说就是一个典型的用户主义思想。由于我国的消费者在吃炸鸡的一起,也想吃米饭,那么肯德基推出米饭类的产品也就是满足了这部分顾客群的需求。
那么开一家小龙虾店应该怎么去拟定经营策略,这首先要从小龙虾自身的特性说起。小龙虾在很多餐饮品类中算是一个特殊,由于其自身就带有很强的特征性。如果用产品主义去了解,那么就很简单了解,小龙虾必定走产品主义道路,由于小龙虾的粉丝太多啦,只需做好产品,那么必定能招引很多客户群。这个逻辑解说起来没有任何问题,但一起,建议用户体会的就会说,小龙虾的消费人群首要会集在20-35岁的年轻人,在他们身上有几个特定的标签,比方时髦、爱吃辣、消费能力强等。如果开一家小龙虾店,能一起针对这样的客户群推出一些其他产品,就能够带动消费额了。仔细想一下,这个建议也没有问题,毕竟小龙虾店的客户群是一个特定的集体,完全可以针对这个集体推出更多的产品去营销和出售。
归纳以上剖析,产品主义和用户主义这两种思想都可以用在小龙虾店的经营上面,以小龙虾为切入点招引顾客,以顾客群特征为导向开发新品,不断的满足这部分顾客群的需求,这或许是把一家店经营好的方法。
其实教你一个好方法,你完全可以放弃这两个主义,由于你只需“拿来主义”,朱小乐龙虾对产品定位、用户营销计划都量身定制!