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做泡发海参的步骤是什么?发好的海参要如何保存?

海参属于无脊椎动物,棘皮动物门,是一种营养价值较高的食物,深受大家的喜欢,海参的种类也是有很多种,常见的一般都有梅花参、乌参、刺参等,很多人都会买干海参泡发海参步骤较为繁琐,但是不难,需要的就是时间与耐心。所以一次性可以多泡点,泡发好的海参放入冰箱冷冻保存,随吃随取,可保存一年。用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。泡好后放到无油的锅里煮(依然是用纯净水),开锅后改小火再煮30-40分钟,熄火等它自然凉透,凉透后捞出来放到无油的器皿里加纯净水泡发(放到冰箱的冷藏里),也是12小时换一次水,两天后就可以食用了。剪完沙嘴清洗干净后就可以煮了。我总是用电磁炉中档煮,第一次煮大约半个小时,彻底凉了以后再煮半个小时,然后放到纯净水里继续在冰箱冷藏室里浸泡三天,也是每天换水。

做泡发海参的步骤是什么?发好的海参要如何保存?

把海参洗净,放入干净的容器中,就用自来水浸泡48小时,(每12小时换一次水),然后把肚子剪开去除内脏,放入压力锅加水超过整个海参,只要一上气马上停火,自然冷却后再清理一下内部浸泡完毕后装进密封袋里冷冻就可以了。发好的海参只能冰冻保存,要不就在冰水里泡着。最多保存半个月,所以泡发海参一次不要泡发太多,一个星期的就好了

做泡发海参的步骤是什么?发好的海参要如何保存?

吃海参最方便的,当然是“即食海参”,买回家不用任何加工,放在冰箱里保存,吃的时候打开包装就去可以食用。而半干海参和淡干海参,都需要经过加工,才可以食用。如果追求口感弹性,可以适当缩短煮的时间!

做泡发海参的步骤是什么?发好的海参要如何保存?

首先就是准备好温水,然后放入一些食用盐,然后把海参放入水中泡发,然后发好的海参一般都是会选择放入锅中焯水一遍,然后进行保存。

做泡发海参的步骤是什么?发好的海参要如何保存?

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