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为什么那么多人喜欢吃小龙虾?不仅贵,剥壳还那么费劲,你觉得呢?

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小龙虾上桌有些年头了。现在吃小龙虾相当盛行,去年夏天,光南京市一天吃掉了26吨,52000斤。可想而知,小龙虾已成了餐桌上的必有的常备荤菜,深受广大吃客喜欢。为什么那么贵的小龙虾,吃小龙虾的人人山人海,有增无减呢?是什么原因如此火红呢?主要原因是,小龙虾内在肉汁鲜美,外加厨师高水平发挥厨艺,更让小龙虾味道绵上添花,口感味道更上档次,所以深受广大顾客欢迎与赞杨。另外,人民的生活水平有所提高了,龙虾还是吃得起的,加上龙虾好吃,味道鲜美,百吃不厌。吃上了隐,所以小龙虾的盛行自然有增无减。响彻大江南北。

鲜活小龙虾可以冷冻保存吗?

可以的,可是只能保质不能保鲜。如果你买的小龙虾是活的,可以拿一些冰块去冰冻它,一般在运输的时候都是这样操作的。可是冰不可以多,多了就把它冻死了。一般这样冰冻十几个小时都不会死掉。如果是活的小龙虾你想留到第二天建议还是用氧气缸养着,不用冰,开空调给它们就好。要是要更久的话,那就要放急冻里面了,一般家用冰箱的急冻也只能保证四五天不变质。再久的话,即使没有变质也不好吃了,肉都是又干又粗的。本身就死掉的小龙虾再冰冻也是可以保质,可是就更加不好吃了。建议冰冻了这么久的加麻加辣煮了,刺激味蕾就会觉得跟平常吃到的差不多。

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