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芦笋干贝海参汤的做法?

1、葱、姜少许,油、盐、味精各适量。

2.将油放入锅中烧热,投入葱、姜,待出葱香味后加入芦笋、 干贝、海参,快速翻炒后,加入开水200毫升,小火煨30分钟。

3.加入盐、味精即可。

怎样煲海参汤?

炖海参要用高汤,因为海参本身没有味。将猪、鸡、鸭等的骨架洗净放在锅里添清水,以没过原料为宜,撇去浮沫,用小火煮3小时,捞出原料,即得到高汤。将海参切成一分厚的长片,锅内放清水,水开下海参串透倒出,再向锅内放高汤,可加玉兰片、青菜叶等配料。加入盐、料酒少许,开锅后加海参,开锅后放少许味精,即可出锅。

海参炖猪蹄怎么做?

海参有温补的作用。能补气血,填精髓,壮阳疗痿,增强人体免疫力,其功效堪比人参,故人们把它叫做”海参“、猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素有补气美容的作用。 猪蹄洗净剖成小块,放入锅中后加水,(要没过猪蹄两指),先用大火把锅烧开,再转小火把猪蹄煮熟。(时间大约35分钟) 煮熟后的猪蹄捞出来,用冷水冲洗放置待用。发好的海参切成块(条),锅里放油,油热后加入葱姜爆锅,(葱最好是变成焦黄色)依次放入海参、猪蹄、料酒、(黄酒更好)生抽(好的酱油不能用质量差的)、煮猪蹄的汤、盐、青菜。 小提示:

1,酱油要少放,找找颜色而已。

2,青菜可以搭配自己喜欢吃,如:黄瓜、胡萝卜、鲜藕、芦笋、油菜,不要放容易软烂的叶菜如:菠菜、小白菜、花菜。

3,猪蹄煮熟后用冷水冲洗,吃的时候口感爽脆,用热水绵软。

4,加汤时可以不用煮猪蹄的汤,加冷水(热水),猪蹄汤太腻太浓,自己愿意要味重浓厚的,就加原汤。 以上回答能不能对你有所启发和帮助?

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