世子小龙虾网

小龙虾炸的口感好还是不炸的口感好!求大神指点?

世子

小龙虾还是炸的口感好!
先用自来水解冻冲化,再用剪刀沿尾部顺着脊背至头部剪开,去除虾线即可。
制作:
1.油锅烧热,辣椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味,再放入盐、葱、生姜炒。
2.再将小龙虾倒入锅内翻炒片刻,等到小龙虾遍体通红,放入酱油和玉米淀粉调制的汤,煮至收汁即可出锅。