用料

小龙虾3000克
啤酒一罐
姜片适量
辣椒面适量
葱段适量
红尖椒适量
蒜片适量
白糖适量
鸡精适量
盐适量
十三香适量
步骤 1
戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部的筋去了！用小刷子刷洗干净！

步骤 2
姜片，红尖椒，蒜片，香辣调料备好

步骤 3
锅烧热加入食用油，把蒜片，姜，辣椒面炒香！

步骤 4
干辣椒适量，香辣调料半包。把调料和油炒香！

步骤 5
把小龙虾放入，一小勺鸡精，白糖，半小勺盐。十三香适量！翻炒均匀

步骤 6
倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳！

步骤 7
盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒，葱段翻炒出锅！