白菜和花生米的新吃法，不炒不炖不腌制，天冷了吃上一口真过瘾

　　准备食材：

　　白菜、木耳、花生米、大蒜、生抽、陈醋、盐、白糖、食用油、香油、香菜

　　具体做法：

　　1.先把白菜的根部去掉，白菜的叶子扒下来，然后把叶子一分为二。

　　2.锅里水开后下入大白菜，焯水一分钟后捞出。

　　3.把提前泡发好的木耳下锅煮熟，煮熟后晾凉备用。

　　4.冷锅冷油下入花生米，然后开小火慢炸，冷锅冷油这样花生米不易炸糊，炸好后捞出放凉。

　　5.白菜晾凉后把水分挤出来，再给它切小一点。

　　6.大蒜拍下再剁成蒜末，加一勺生抽和三勺陈醋，再加点食盐和白糖，加一勺香油搅拌均匀。

　　7.把木耳和花生米也倒入碗里，再加入炸好的花生米，加点香菜，倒入料汁后搅匀。

　　8.一盘开胃爽口的凉拌菜就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。